Hinoki er en tradisjonell japansk tresort fra sypresstre, kjent for sin skjønnhet, holdbarhet og milde, naturlige duft. Treverket har lange røtter i japansk kultur og har blant annet blitt brukt i templer og helligdommer.
Dette skjærebrettet i Hinoki gir en skånsom skjæreflate som “gir etter” når du kutter, noe som beskytter knivens egg bedre enn harde materialer. I stedet for at kniven møter en hard og ufleksibel overflate, absorberer treverket noe av trykket, noe som bidrar til å bevare skarpheten lenger.
Hinoki er et middels mykt tre, ideelt for presisjonsarbeid på kjøkkenet, samtidig som det gir en behagelig og naturlig arbeidsflate. Skjærebrettet er FSC-sertifisert og produsert med fokus på bærekraftig skogbruk.
Mål: 40,5 x 27,5 x 1,35 cm. Et funksjonelt og estetisk skjærebrett som kombinerer japansk håndverkstradisjon med moderne kjøkkenbehov.
https://www.kai-europe.com
Dette skjærebrettet i Hinoki gir en skånsom skjæreflate som “gir etter” når du kutter, noe som beskytter knivens egg bedre enn harde materialer. I stedet for at kniven møter en hard og ufleksibel overflate, absorberer treverket noe av trykket, noe som bidrar til å bevare skarpheten lenger.
Hinoki er et middels mykt tre, ideelt for presisjonsarbeid på kjøkkenet, samtidig som det gir en behagelig og naturlig arbeidsflate. Skjærebrettet er FSC-sertifisert og produsert med fokus på bærekraftig skogbruk.
Mål: 40,5 x 27,5 x 1,35 cm. Et funksjonelt og estetisk skjærebrett som kombinerer japansk håndverkstradisjon med moderne kjøkkenbehov.
https://www.kai-europe.com
Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.
Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.
