Den grove strukturen er ideell for grønnsaker, ost og andre ingredienser der du ønsker en kraftigere og mer rustikk rasping. Dette gjør den spesielt godt egnet til både matlaging og servering der tekstur spiller en viktig rolle.
Innsatsen er en del av KAIs utskiftbare system og kan enkelt byttes mellom ulike blader for maksimal fleksibilitet på kjøkkenet. Den passer til BK-0212 rivjernbase og gir sømløs bruk og stabil ytelse.
Med sitt elegante, svarte design kombinerer den funksjonalitet og estetikk, og gir et profesjonelt verktøy for deg som ønsker kontroll og variasjon i matlagingen.
https://kai-europe.com
Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.
Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.
