Opplev ekte japansk håndverk med KAI Shoso brødkniv på 21 cm - en elegant og funksjonell kniv designet for presise og rene kutt. Med sitt stilrene, subtile uttrykk blir denne brødkniven et naturlig blikkfang på kjøkkenet.
Kniven er smidd i rustfritt 1K6-stål og har en hardhet på 58 (±1) Rockwell, noe som gir en optimal balanse mellom skarphet, slitestyrke og holdbarhet. Hver kniv slipes og poleres for hånd ved KAI sin fabrikk i Japan, noe som sikrer høy presisjon og lang levetid.
Det ergonomiske håndtaket har et karakteristisk diamantmønster som gir et sikkert og komfortabelt grep - selv ved lengre bruk. Den matte finishen gir kniven et moderne og eksklusivt preg.
Perfekt til:
- Brød med sprø skorpe
- Myke bakverk
- Store frukter og grønnsaker
Fordeler:
- Japansk kvalitet og håndverk
- Ekstrem skarphet og presisjon
- Robust og slitesterk konstruksjon
- Ergonomisk grep med diamantmønster
- Stilrent design i matt utførelse
https://kai-europe.com/
Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.
Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.
