Denne knivsliperen er spesielt utviklet for kniver som slipes på én side, og gjør det enkelt å gjenopprette en sløv kniv til sylskarp tilstand med bare noen få drag gjennom sliperen.
Sliperen er utstyrt med flere slipekomponenter for optimal effekt: diamantslipesteiner på 270 korn (2x) for grovsliping, keramiske slipeskiver på 150 korn (2x) for mellomsliping, samt keramiske slipestenger på 1000 korn (2x) for finpussing og perfekt finish.
Et praktisk og presist verktøy fra KAI som gir deg profesjonell skarphet på en enkel måte – ideelt for både hjemmebruk og mer erfarne kokker.
https://www.kai-europe.com/
Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.
Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.
