Kombinasjonen av korning #3000 og #6000 gjør steinen perfekt til vedlikehold av allerede skarpe kniver. Den grovere siden brukes til å finjustere eggen og fjerne små skader, mens den finere siden polerer og gir kniven den siste, barberbladskarpe finishen.
Slipesteinen skal bløtlegges i vann før bruk. La den ligge i vann i omtrent 15 minutter, og sørg for at overflaten holdes fuktig under hele slipeprosessen for best mulig resultat. Etter bruk rengjøres steinen enkelt ved å skylle den med rent vann.
Egenskaper:
Original Kai kombinasjonsslipestein
Korning #3000 / #6000
Perfekt til finsliping og polering av kniveggen
Retter opp mindre ujevnheter og slitasje
Gir en svært skarp og presis egg
Egnet for vedlikehold av kjøkkenkniver og andre kvalitetskniver
Skal bløtlegges i vann før bruk
Enkel rengjøring med vann
Viktig: Slipesteinen er beregnet for våtsliping og må alltid brukes med vann. For best resultat bør steinen bløtlegges i ca. 15 minutter før bruk og holdes fuktig under hele slipeprosessen.
https://www.kai-europe.com/
Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.
Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.
